안녕하세요. 나수진입니다.

봄이 성큼 오는 듯하더니 쌀쌀한 날들이 이어지고 있습니다. 저는 지난 삼일절 연휴부터 계절성 몸살에 시달려 이번 주 내내 앓았습니다. 계절이 바뀔 때마다 어김없이 몸이 아프더라고요. 날이 따뜻해 감기에 걸린 불행한 사람은 저밖에 없겠거니 생각하며 병원에 갔는데, 제 앞으로 대기 인원이 30명이나 있었습니다. 연휴 내내 쉬어도 낫기는커녕 목에서 코로 염증이 옮겨 가 한동안 콧물과 코막힘, 두통으로 고생했습니다. 이번에 유행하는 감기는 꽤 독한 것 같으니 미리미리 예방하시는 게 좋겠습니다.

어제는 봄비가 내리는 모습을 보면서 정말 봄이 오는구나 싶었습니다. 도보와 대중교통으로 출퇴근하는 저에게 비 오는 날은 서로의 우산들이 부딪치고 옷이 축축해지는 불편한 날인데요. 작은 밭을 일구시는 부모님은 때맞춰 내리는 비를 늘 반갑고 중요하게 받아들이시더라고요. 겨우내 얼어 있던 땅에 빗물이 스며들고, 한 해 작물이 자랄 채비를 하려면 비가 꼭 필요하겠지요. 그런 생각을 하니 저도 덩달아 비가 다르게 보였습니다.

최근에는 봄의 맛, 봄동 비빔밥을 먹어 보았습니다. 두쫀쿠의 열풍이 조금 잦아들더니 요즘은 봄동 비빔밥이 유행이라는 소식을 들었습니다. '봄동 비빔밥? 그게 왜 유행이야?' 싶었는데, 어제 시장에 가니 봄동이 한창 나와 있더라고요. 봄동 비빔밥이 유행하면서 가격이 치솟았다는 기사도 보았는데, 두 덩이에 2000원이라는 가격을 보니 그냥 지나칠 수 없었습니다. 괜히 이득을 본 기분도 들더라고요.

레시피는 간단했습니다. 봄동을 손으로 잘게 찢어 고춧가루, 간장, 올리고당, 연두, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무친 뒤 밥에 비벼 먹으면 됩니다. 빨간 양념이 묻은 봄동이 밥과 만나 매콤한 비빔밥이 되는데, 보기만 해도 입안에 침이 돕니다. 특별한 재료가 들어간 것도 아닌데 달큼하고 풋풋한 봄동과 밥이 잘 어울립니다.

두바이에서도 팔지 않는 두바이쫀득쿠키가 인천의 한 카페에서 등장하더니, 이제는 봄동 비빔밥이 유행을 끌다니. 요새 유행은 정말 알다가도 모르겠습니다. ＜뉴스앤조이＞도 어느 날 그렇게 입소문을 타고 더 많은 분에게 가 닿으면 좋겠다고 생각했습니다. 제철 채소 잘 챙겨 드시며, 감기 조심하시길 바랍니다.

편집국 수진